维嘉资本亮相WAIC2026！瑞幸咖啡以全链路数智化实践重构咖啡产业未来

当下，“人工智能+”正以前所未有的深度和广度重塑千行百业，这场系统性变革也正在重新定义“消费”二字的内涵。7月17日，2026世界人工智能大会（WAIC2026）在上海启幕。作为大会“独家现制饮品合作伙伴”，中国咖啡行业领军企业瑞幸咖啡重磅亮相，首次系统性发布面向未来的AI驱动产业蓝图，集中展示覆盖“人、货、场”的全链路数智底座；同时宣布联合跨领域科技企业及产业链上下游合作伙伴共同构建“智萃生态圈”，开启智慧饮品新纪元。

全链路数智底座全景亮相：展区勾勒“人、货、场”智慧图景

作为全球人工智能领域最具影响力的年度盛会，WAIC 2026汇聚了全球1100余家企业参展。瑞幸咖啡展区成为大会人气打卡点，品牌围绕“人、货、场”三大维度，全景勾勒咖啡零售全链路智慧图景，生动诠释了中国消费品牌在AI时代的智能化跃迁。

以“人”为本：数据驱动产品创新，智能体升级消费体验

在“人”的维度，瑞幸咖啡以数据驱动打通从产品研发到智慧营销的全链路消费体验。产品创新环节，瑞幸咖啡结合用户反馈、市场分析、上市时机、口味趋势四维模型，精准锁定新品方向，将备受青睐的“那一杯”成功推向市场。此外，瑞幸咖啡携手火山引擎打造的智能体“AI Lucky”成为展区亮点。该智能体已全面接入千问、微信、支付宝等超级应用生态，为用户提供更便捷、更高效的全场景数字化咖啡消费体验。

以“货”为基：智慧供应链加速产能新标杆

在“货”的维度，瑞幸咖啡通过构建数智化供应链体系，将AI技术深度嵌入从采购、仓储、物流到生产的每一个环节。从一颗咖啡豆的溯源到一杯咖啡的交付，AI技术正在重塑全产业链的运行逻辑，瑞幸咖啡既是深度参与者，也是持续推动者。其布局于屏南、昆山、青岛、厦门（在建）的烘焙供应矩阵，未来年总产能超15.5万吨，这一产能规模不仅推动中国咖啡加工迈向规模化、集约化新台阶，更是瑞幸数字智造与绿色低碳“双轮驱动”战略的实践样板，擘画了中国咖啡行业高质量发展新图景。

以“场”为翼：全生命周期智慧门店，守护每一杯好风味

在“场”的维度，瑞幸咖啡借助AI技术，覆盖门店从选址、营建到运营的数智化管理。全生命周期的智慧门店体系不仅让消费者快捷精准地找到最近门店，更以稳健运营确保每一杯咖啡品质如一，升级消费体验。

构建“智萃生态圈”：协同创新引领产业升级

在WAIC 2026现场，瑞幸咖啡携手阿里云、百度智能云、飞书、华为云、火山引擎、腾讯云、天数智芯、亚马逊云科技（AWS）等来自各领域的科技企业及产业链上下游合作伙伴，首次公开展示其共同打造的“智萃生态圈”。该生态圈旨在推动人工智能技术在生产制造、供应链管理及消费体验等关键环节的深度融入，系统性输出先进的AI应用模式与实践经验，引领消费行业整体升级转型。开放共享的智萃生态圈，将成为驱动消费行业数智化发展格局深度重构的强劲引擎。

在“十五五”开局之年，实体经济与数字经济的深度融合正以空前之势纵深推进。2026世界人工智能大会上，瑞幸咖啡以“人、货、场”全链路重构为底座，以“智萃生态圈”为纽带，登上全球顶级科技舞台，向世界展示“AI+实体消费”的中国方案。乘“数”而上，向“智”而行，瑞幸咖啡的每一次跃迁，都将汇入中国消费产业数智化转型的澎湃浪潮。

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